感冒时忌奶制品，否则会黏痰更严重？这个说法是错误的。关于“牛奶生痰”的说法流传已久，但多数属于主观体验或文化偏见，并未被临床研究所证实。一项发表于 BMC Pediatrics 的随机对照研究[1]专门探讨了这个问题。研究者让患有哮喘和非哮…

国家统计局数据显示，截至2023年年底，我国60岁及以上人口占全国人口的21.1%，50岁至59岁人口约占总人口数的16.6%。预计2050年前后，我国80岁以上高龄老人占比超过10%。随着老龄化社会到来，银发群体的营养需求与日俱增，各类针…

鱼油和鱼肝油是很多人熟悉的营养补充剂，但它们真的适合所有人吗？其实不然。虽然它们对健康有益，但某些人群服用后可能会适得其反，甚至带来健康风险。今天，我们就来聊聊哪些人不适合吃鱼油和鱼肝油，以及背后的原因。鱼油和鱼肝油有何区别鱼油是从鱼类的脂…

近日，以“非热加工技术助力可持续发展”为主题的2025国际食品非热加工会议在北京举行，来自全球食品科学领域的顶尖学者、行业领袖与企业代表齐聚一堂，共同探讨非热加工技术的前沿进展与产业化路径，推动中国食品工业向绿色、高效、高品质方向转型升级。…

从紫得发黑的巨峰到青翠欲滴的阳光玫瑰，葡萄品种琳琅满目、香气诱人。如此多的葡萄，究竟有什么区别？我们该如何选择？葡萄的种类葡萄，又名草龙珠、赐紫樱桃、菩提子、山葫芦等。据相关记载，该物种于汉代从西域引进，“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催………

你能想象吗，一枚小小的芯片嵌入农产品包装或标签中，即可全程记录生产、加工、物流等关键环节的数据。每完成一道工序，相关信息就会通过专用设备写入芯片，形成完整、可追溯的数据链。以一袋大米为例：稻田位置、稻种品类、施肥用药情况、收割时间、仓储条件…

青春期是塑造健康体格、强化健康生活方式的黄金期，养成科学饮食与合理运动的“双引擎”能为成长注入持久活力。“营养过剩与营养不良同样危害健康。”国家儿童医学中心、上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心临床营养科主管营养师刘云曼近日表示，学会看食…

近期，陕西市场监督管理部门组织的食品安全监督抽检中，检出12批次样品不合格。产品抽检结果可查询https: //spcjsac.gsxt.gov.cn/。现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：一、微生物污染问题1.渭南市卤阳湖湘世缘万佳购…