中国食品安全网讯（王潇）日前，围绕“营养餐桌、家庭健康”主题和“健康中国、营养先行”口号，由中国营养学会功能性碳水化合物与健康产业分会组织的《低GI食品与健康白皮书》科普研讨会在京举行。近50位来自高校、科研院所、检测机构、食品企业及新闻媒…

和府捞面创始人李学林仍记得十多年前的一次“教训”。那时和府捞面刚起步不久，供应链和管理体系还不够成熟，有几包牛肉出现了瑕疵。按照公司规定，这些产品必须报损。但李学林选择带头把这些牛肉吃下——他想让团队记住一件事，对一家连锁餐饮企业来说，食品…

立夏已至，水果批量上市，荔枝、西瓜、芒果等高甜水果受到人们青睐。然而，甜蜜背后可能暗藏健康“陷阱”，专家提示，部分水果食用不当也会“伤身”。“夏季的荔枝鲜甜多汁，但如果空腹一次性‘猛吃’，很容易诱发急性低血糖，也就是大家常说的‘荔枝病’。”…

一段时间以来，网红城市层出不穷。从甘肃天水到山东淄博，从黑龙江哈尔滨到新疆阿勒泰，一批城市借助流量“一夜出圈”。两三年过去了，当喧嚣归于平静，这些城市还红吗？又留下哪些可供借鉴的治理经验？本报今起推出“网红城市回访”系列报道，看城市与流量如…

随着气温稳步回升，以清凉家居、消暑家电、应季食品、防晒美妆为核心的消暑产品快速升温。区别于过去的季节性释放，今夏消暑市场呈现出品质化、场景化、智能化的特征，折射出中国消费市场从规模复苏向品质升级、从被动满足向主动创造的转型。以往的夏季消费更…

一颗小小的蚕豆，竟在网上掀起一场不小的舆论风波。近日，苏州一家农贸市场“禁止剥蚕豆”的告示引发关注。有网友称，这是因为有人吃蚕豆后会引发蚕豆病，闻到蚕豆的气味也会出现过敏症状。相关讨论迅速在网络发酵，不少人对这一禁令提出质疑。事情的真相并不…

又是一年杨梅红。本该是果农丰收开心、消费者甜透心底的时节，一起“福建漳州个别收购点违规使用添加剂浸泡杨梅”的事件，让“杨梅还能不能吃”的讨论和担心沸沸扬扬，也让今年这个杨梅季显得有点苦涩。5月20日夜间，一纸“情况通报”，让黑心商家受到了应…

在昆明金马正昌水果批发市场，金枕、甲仑、托曼尼等泰国产榴莲琳琅满目，金枕的价格每公斤28元起。在不少电商直播平台，花129元即可买到2公斤以上的6房果肉榴莲，还包邮。相比过去动辄百元一斤的高价，如今榴莲价格正变得越来越“亲民”。榴莲价格下降…