柠檬富含维生素C，不仅可以提高免疫力，还对皮肤美白有益，所以，“泡柠檬水喝”是很多人的养生“秘籍”。殊不知，柠檬虽好，却不是人人适宜，需避开这些暗藏的“小陷阱”。柠檬属于低热量、高营养密度的水果。每100克柠檬含22毫克维生素C，是优质的天…

这几年，不少人都感受到红薯似乎越来越甜了，烤了之后甜得流蜜，那它到底有多少糖？怎么吃才能减缓升血糖的速度呢？研究数据显示，现在比较流行的红薯品种，除了含有16%左右的淀粉之外，可溶性糖的含量可以高达6%至10%。其中包括了蔗糖、葡萄糖、果糖…

“冬吃萝卜夏吃姜”这一说法在传统老百姓观念里根深蒂固，凸显了姜在中国饮食文化与中医药领域的重要地位。难道冬天就不宜吃姜了吗？其实民间同样有“冬吃姜，夏吃蒜，省得围着医生转”的说法。这说明不同季节，科学用姜都能起到养生作用。冬季吃姜必不可少，…

“多喝牛奶，能长高！”这大概是许多人童年时最常听到的叮嘱。补钙与长高似乎已画上等号，成为公认的常识。但真相究竟如何？补钙真的能直接让人长高吗？广东省妇幼保健院专家将从科学角度为大家深入剖析。钙的作用：骨骼的“建筑材料”钙是人体含量最丰富的矿…

冬季由于日照减少、饮食结构变化、身体消耗增加等原因，确实容易缺乏一些关键的营养物质。 今天营养师就来跟您聊聊冬季最容易“亮红灯”的几种关键的营养物质，快看看你吃够了没。维生素D晒太阳是人体获取维生素D的重要途径。冬季日照时长和强度锐减，加之…

“水开下蛋，9分12秒捞出，立马过冷水。”近日，博主“爱吃蛋”凭借一套“精准到秒”的煮蛋方法走红网络。无论是“9分12秒”的全熟蛋，还是“7分11秒”的溏心蛋，不少网友照做后都成功复刻。有人感叹：“把一件事做到极致就是艺术，哪怕是煮鸡蛋。”…

饭菜做多了吃不了，冰箱就“闪亮登场”。不过，食物是否要等凉透再进冰箱？有人认为，食物要放凉再进冰箱，这样不会对冰箱产生损害；也有人认为，食物要趁热放进冰箱才更安全。其实，从安全和健康的角度考虑，食物要“趁热”“尽快”放进冰箱。这样可以缩短食…

这个菜市场转型做对了什么？“有钳任性，横着走”“生活不能有勾心，但可以有豆角”……宁波象山的石浦菜市场，用一句句幽默标语让买菜变成趣事；舟山昌正市场的二楼，“岛与书房”以书换蔬，让油墨香融进烟火气。当买菜的市井日常撞上俏皮文案、跨界业态，传…